Diferentes métodos de produção de NMN:

1. Síntese química- Descrição: Este método utiliza reações químicas para produzir NMN.
- Vantagens: Alto rendimento, adequado para produção em massa.
- Desvantagens: Caro, trabalhoso, uso de matérias-primas “não naturais”, poluição ambiental causada por solventes, difícil remoção de impurezas[2].


2. Síntese enzimática- Descrição: O NMN é produzido através de reações enzimáticas, muitas vezes utilizando enzimas recombinantes.
- Vantagens: Alta pureza, ecologicamente correto, estável, de fácil absorção.
- Desvantagens: Caro, mas considerado um “método verde”[2][5][7].


3. Biossíntese baseada em fermentação- Descrição: Microrganismos como bactérias ou leveduras são geneticamente modificados para produzir NMN por meio de fermentação.
- Vantagens: Ecologicamente correto, econômico e de alta qualidade.
- Desvantagens: Baixo rendimento comparado a outros métodos[2][3][4][6].

4. Métodos biotecnológicos- Descrição: Utilização de microrganismos geneticamente modificados como *Escherichia coli* para produzir NMN.
- Vantagens: Melhor custo-benefício e melhor rendimento através de modificações genéticas.
- Desvantagens: É necessária uma otimização complexa das condições de produção[3][7].

5. Catálise em cascata- Descrição: Múltiplas enzimas são usadas em cascata para sintetizar NMN.
- Vantagens: Produção eficiente, alta pureza.
- Desvantagens: Controle complexo de processos[8].

A escolha do método de produção depende de vários fatores, incluindo custo, impacto ambiental, rendimento e pureza do produto final. Os métodos enzimáticos e baseados em fermentação são cada vez mais preferidos, pois são mais ecológicos e sustentáveis[2][3][5][7].

Fontes:
[1] https://patents.google.com/patent/WO2019065876A1/en
[2] https://getwonderfeel.com/how-nmn-manufactured/
[3] https://www.mdpi.com/2311-5637/9/7/594
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10418623/
[5] https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.3c09217
[6] https://www.nature.com/articles/s41598-021-87361-1
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30115969/
[8] https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2023/ra/d3ra03857b?page=search

Diferentes métodos de produção de NMN fazem com que o produto NMN resultante difira em propriedades como cor, densidade, sabor e outras características.As principais razões para isso são:1. Grau de pureza- Dependendo do método de produção, o NMN pode conter diferentes quantidades de impurezas ou subprodutos, o que pode afetar a cor e o sabor.
- O NMN sintetizado quimicamente, por exemplo, pode conter mais impurezas do que aquele produzido enzimaticamente ou fermentativamente.

2. Estrutura cristalina- As condições de cristalização durante a produção podem alterar a estrutura cristalina e, portanto, a densidade do pó NMN.
- Diferentes formas cristalinas (formas polimórficas) podem ter diferentes densidades.

3. Tamanho das partículas- Dependendo da moagem e peneiração, o tamanho das partículas do pó NMN pode variar.
- Partículas mais finas têm densidade maior que as mais grossas.

4. Umidade residual- O teor de umidade do pó NMN após o processo de secagem pode ser diferente.
- Maior umidade residual leva a menor densidade.

5. Aditivos- Alguns fabricantes adicionam agentes desmoldantes, enchimentos ou aglutinantes, que podem afetar a cor e o sabor.

O NMN da marca AFEGA®:

Nem sempre adquirimos o NMN da nossa própria marca do mesmo produtor. Queremos poder oferecer este NMN o mais barato possível e, por isso, estamos a negociar o preço com vários produtores. Se a qualidade (particularmente a pureza) atender aos nossos requisitos, encomendaremos ao produtor que possa entregar pelo preço mais barato.

Os clientes que desejam que as propriedades do NMN sejam sempre exatamente iguais encomendam o NMN da marca UTHEVER e aceitam o preço um pouco mais alto.

Mas o preço mais elevado não está relacionado com diferença de qualidade! É aceite por pessoas que gostam particularmente de marcas e têm boas associações com UTHEVER ou EFFEPHARM, ou que se sentem melhor quando a substância tem sempre exactamente as mesmas propriedades.