Différentes méthodes de production de NMN :

1. Synthèse chimique- Description : Cette méthode utilise des réactions chimiques pour produire du NMN.
- Avantages : Rendement élevé, bien adapté à la production de masse.
- Inconvénients : Coûteux, laborieux, utilisation de matières premières « non naturelles », pollution de l'environnement causée par les solvants, impuretés difficiles à éliminer[2].

2. Synthèse enzymatique- Description : Le NMN est produit par des réactions enzymatiques, souvent à l'aide d'enzymes recombinantes.
- Avantages : Haute pureté, respectueux de l'environnement, stable, facilement absorbé.
- Inconvénients : Cher, mais considéré comme une « méthode verte »[2][5][7].

3. Biosynthèse basée sur la fermentation- Description : Les micro-organismes tels que les bactéries ou les levures sont génétiquement modifiés pour produire du NMN par fermentation.
- Avantages : respectueux de l'environnement, économique, de haute qualité.
- Inconvénients : Faible rendement par rapport aux autres méthodes[2][3][4][6].

4. Méthodes biotechnologiques- Description : Utilisation de micro-organismes génétiquement modifiés tels que *Escherichia coli* pour produire du NMN.
- Avantages : Rendement rentable et amélioré grâce aux modifications génétiques.
- Inconvénients : Optimisation complexe des conditions de production requise[3][7].

5. Catalyse en cascade- Description : Plusieurs enzymes sont utilisées en cascade pour synthétiser le NMN.
- Avantages : Production efficace, haute pureté.
- Inconvénients : Contrôle de processus complexe[8].

Le choix de la méthode de production dépend de divers facteurs, notamment le coût, l’impact environnemental, le rendement et la pureté du produit final. Les méthodes enzymatiques et basées sur la fermentation sont de plus en plus préférées car elles sont plus respectueuses de l'environnement et durables[2][3][5][7].

Sources:
[1] https://patents.google.com/patent/WO2019065876A1/fr
[2] https://getwonderfeel.com/how-nmn-manufactured/
[3] https://www.mdpi.com/2311-5637/9/7/594
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10418623/
[5] https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.3c09217
[6] https://www.nature.com/articles/s41598-021-87361-1
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30115969/
[8] https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2023/ra/d3ra03857b?page=search

Différentes méthodes de production de NMN font que le produit NMN résultant diffère en termes de propriétés telles que la couleur, la densité, le goût et d'autres caractéristiques.Les principales raisons en sont :1. Degré de pureté- Selon la méthode de production, différentes quantités d'impuretés ou de sous-produits peuvent être contenues dans le NMN, ce qui peut affecter la couleur et le goût.
- Le NMN synthétisé chimiquement, par exemple, peut contenir plus d'impuretés que celui produit par voie enzymatique ou fermentaire.

2. Structure cristalline- Les conditions de cristallisation lors de la production peuvent modifier la structure cristalline et donc la densité de la poudre NMN.
- Différentes formes cristallines (formes polymorphes) peuvent avoir des densités différentes.

3. Taille des particules- En fonction du broyage et du tamisage, la granulométrie de la poudre NMN peut varier.
- Les particules les plus fines ont une densité plus élevée que les plus grosses.

4. Humidité résiduelle- La teneur en humidité de la poudre NMN après le processus de séchage peut être différente.
- Une humidité résiduelle plus élevée entraîne une densité plus faible.

5. Additifs- Certains fabricants ajoutent des agents de démoulage, des charges ou des liants, qui peuvent affecter la couleur et le goût.

Le NMN de la marque AFEGA® :

Nous ne nous approvisionnons pas toujours en NMN pour notre propre marque auprès du même producteur. Nous souhaitons pouvoir proposer ce NMN au prix le plus bas possible et négocions donc le prix avec différents producteurs. Si la qualité (notamment la pureté) répond à nos exigences, nous commandons alors auprès du producteur qui peut nous livrer au prix le moins cher.

Les clients qui souhaitent que les propriétés du NMN soient toujours exactement les mêmes commandent le NMN de la marque UTHEVER et acceptent le prix légèrement plus élevé.

Mais le prix plus élevé n’est pas lié à une différence de qualité ! Il est accepté par les personnes soit qui sont particulièrement friandes de marques et ont de bonnes associations avec UTHEVER ou EFFEPHARM, soit qui se sentent mieux lorsque la substance a toujours exactement les mêmes propriétés.